A salada tropical se destaca como um dos melhores pratos para comer tanto nos almoços quanto nos jantares durante os dias quentes do verão, já que ela é leve, saudável e muito refrescante.
Alface crespa
Alface lisa
Rúcula
Agrião
Endívia
100g azeitonas verdes
100g repolho roxo em tiras
1 cenoura ralada em tiras
1 pepino fatiado
100g queijo parmesão
100g tomate seco
12 ovos de codorna
1 vidro palmito
150g peito de peru fatiado
1 manga fatiada
1- Lave bem as folhagens e cubra o fundo de uma travessa.
2- Corte o palmito e o peito de peru em rodelas.
3- Adicione os ingredientes sobre as folhas, deixe o repolho e a cenoura para o final.
4- Sirva com molho de iogurte batido com ervas finas e azeite a gosto.
